摘要:冬虫夏草作为我国名贵的滋补中药,因味甘,性温,有益肾补肺、止血化痰之功效,对肾虚阳痿、肺虚久咳、病后体虚、自汗等症均有较好的疗效,而被中医高度肯定,也正是因为冬虫夏草有如此之多的功效和药用价值,因此不是拿来就可以直接食用的。
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第一,未净制的冬虫夏草不可直接生吃;冬虫夏草表面附着数不清的真菌活孢子和寄生虫卵,即使是开水冲泡也不能完全杀死,更别说是直接生吃或打成粉服用了。因此,冬虫夏草必须经过严格净制,才可达到直接生服的标准。
第二,吃冬虫夏草一定要足量才有效;中药冬虫夏草不像西药,短时间内就能感觉到疗效,它在人体内需要一个积累的过程,长期足量服用才能见到效果。《中华人民共和国药典》规定冬虫夏草科学的摄入量是每天3-9克,经功效研究确定并由权威部门批准,极草的推荐服用量为1-3.5克,连续服用30-180天,就能起到很好的调理效果,有条件的情况下应长期服用。
第三,吃冬虫夏草忌单吃虫体或草头;《本草用法研究》记载:“此物一虫一草、一热一寒。夏草性寒,单用令妇女绝孕无子;冬虫性热,壮命火,益精髓,补肺肾。两者同用则甘,无毒,养肺益阴,化痰益气,止血,治劳咳诸虚百损。”因此,冬虫夏草正确的食用方式是虫体和草把都要吃。
第四,发霉的冬虫夏草一定不能吃;冬虫夏草在储存是极易霉变,产生一种叫黄曲霉素的致癌物,实验证明,黄曲霉素只有在280℃以上的高温下才能被破坏,即使用白酒、酒精浸泡去掉表面霉斑,内含的黄曲霉素也去除不掉,洗晒更不可能消除,绝对不能再食用。
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第五,实症人群,婴儿、孕妇不可服用;所谓“实症”主要是由于邪气亢盛,正气虚衰,邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。患有“实症”的人食用虫草后不但不能达到治疗、保健的目的,而且会导致心烦、恶心、口角溢血等不良反应。另外,婴儿、孕妇及对冬虫夏草过敏人群不宜服用。
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